sci2区食品方向有哪些期刊
2024-01-25
sci2区食品方向有哪些期刊?2区食品方向的期刊还是比较多的，2区刊物相对1区期刊更好投一些，但是比3区、4区的期刊含金量更高，今天就在这里推荐8本食品方向的sci期刊，都是好中的刊物。
第一：Food Packaging and Shelf Life
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
期刊性质：SCIE
该期刊将主要发表以下领域的原创研究论文，评论文章和简短通讯：(1)食包装材料开发(2)食品包装机械设计(3)食品包装材料的物理和化学特性(4)聚合物，玻璃，金属和纸张包装系统(5)纳米包装(6)真空，气体，无菌和无菌包装(7)气调包装系统(8)活性和智能，抗菌包装系统(9)食品包装(10)食品，制药和化妆品行业的生物塑料(11)食品包装测试(12)包装食品的感官特性等。
第二：Journal of Food Engineering
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：生工程：化工
期刊性质：SCI、SCIE
该期刊在食品和工程之间的界面上发表关于任何主题的原创研究和评论论文，特别是与工业相关的论文，包括：食品的工程特性，食品物理和物理化学; 加工，测量，控制，包装，储存和分配; 设计和生产新型食品和食品服务和餐饮的工程方面; 食品加工，设备和设备的设计和操作; 食品工程经济学，包括替代过程的经济学。
第三：LWT - Food Science and Technology
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
期刊性质：SCI、SCIE
LWT - 食品科学与技术是一本国际期刊，发表食品化学，生物化学，微生物学，技术和营养领域的创新论文。所描述的工作在方法或使用的方法中都应该是创新的。还必须具体说明科学界或食品工业的结果的重要性。以评论文章，简短评论，研究论文和研究笔记的形式欢迎以英文撰写的文稿。以动物试验为主题的论文不在期刊范围内，不会被考虑出版。
第四：Innovative Food Science & Emerging Technologies
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
期刊性质：SCIE
涵盖的主题包括：食品和食品成分的新兴技术; 宏观，微观和纳米尺度的过程-结构- 函数关系; 量身定制的食品;过程控制，过程包装互动;资源有效的过程; 可持续过程; 微生物，酶，病毒，过敏原和毒素失活的动力学和机制; 营养保留，可及性和可用性;结构变化，质地和流变学;最小的加工等。
第五：Food Policy
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：农业经济与政策
期刊性质：SCI、SCIE
食品政策是一个多学科的期刊上发表的制定，执行和评估问题的原创性研究和新的证据的政策为食品行业的发展，转型，以及发达经济体。主要重点是粮食政策的经济和社会方面，我们优先考虑国际粮食政策辩论的实证研究。
第六：Food and Bioprocess Technology
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
期刊性质：SCIE
该期刊特别关注实验或理论研究成果，这些成果有助于农业食品行业提高工艺效率，提高产品质量，延长新鲜和加工农产品的保质期。编辑们对已建立的流程，创新和新兴技术以及食品和生物制品加工的趋势和未来研究的新观点进行了重要评论。该期刊还出版了简短的通讯，以便快速传播初步结果，致编辑最近的发展和争议，以及书评。
第七：Journal of Food Composition and Analysis
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：应用化学
期刊性质：SCIE
该杂志的基础是营养成分，越来越重视生物活性非营养和抗营养组件。论文必须提供足够的食品样本，分析方法，质量控制程序和数据统计处理的描述，以使食品成分数据的最终用户能够评估这些数据在其项目中的适用性。
第八：Meat Science
中科院分区：2区
大类学科：工程技术
小类学科：食品科技
期刊性质：SCI、SCIE
该杂志主要关注哺乳动物的肉体; 然而，对家禽的贡献才会被考虑，如果他们证明，他们会增加肌肉的性质和肉哪些肌肉变得质量之间的关系的整体理解尸僵。将考虑关于大型鸟类(例如鸸,,鸵鸟)和野生捕获哺乳动物和鳄鱼的论文。
这八本食品方向二区sci期刊都是值得大家投稿青睐的，更多食品方向的sci期刊您也可以联系专业人员，分享一些详情，更有助于论文发表录用。
